70年代末装瓶的茅台酒。   葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。这是不朽的诗句，策马翰漠胡沙，戍边将士向死而生，这壮烈的情怀，千载之下依然凛凛而有生气。诗句也说明早在唐代中国人就有葡萄酒了，但是最后成气候对胃口的，还是白酒，在酒精勾兑的自杀性发明横扫全国各大酒厂之前，粮食酒的天地是异彩纷呈、明星辈出，大致可以分成酱香型、浓香型、米香型、清香型等等，茅台属于酱香型白酒，可以久藏，五粮液和剑南春这样的浓香型白酒是不是能放太多年还没有什么结论，最好早喝掉。   白酒的王者一定是茅台，茅台的广告虽然越做越向中华鳖精的风格靠拢，但酒确实是好酒，喝到一定的时候，鼻孔中都能够感觉到自己的呼吸中尽是奇异的酒气。现在53度茅台已经卖到四位数一瓶，比2000年左右两百块翻了几倍，茅台的股票单价也是一骑绝尘。贵州除了茅台，遵义董公寺还出产一种夏天喝了可以消暑的药香型的董酒，曾经也是很好的。   葡萄酒也许健康，也许时尚，但是，偶仍然认为，一杯白酒在手，更中国，更对胃口。无论什么时候，一杯在手，尽解千愁，古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名。
上一页      下一页	2009年第四辑 31